El amaranto, también conocido como kiwicha en algunos países andinos, se cultiva en regiones altas de Bolivia como Chuquisaca, Potosí y La Paz. Es un grano con una tradición milenaria, revalorizado por su perfil nutricional: contiene entre 13–15 % de proteínas, es rico en lisina (aminoácido esencial), hierro, calcio, magnesio y fibras solubles.

Además de su uso en harinas, barras energéticas y cereales expandibles, el amaranto se está posicionando en mercados como EE.UU., Alemania, Japón y Brasil, especialmente entre empresas que elaboran alimentos funcionales, dietéticos y sin gluten. Bolivia ofrece este grano en estado natural, pregelatinizado o tostado, según la demanda del comprador.

En Sowing del Agro, trabajamos con asociaciones productivas que promueven el cultivo sostenible del amaranto, y ofrecemos exportación bajo condiciones personalizadas de empaquetado (sacos de 25 kg, 50 kg o Big Bags), con documentación y trazabilidad completa.